Pečené kuře s omáčkou z červené cibule

100 hodnocení (4,4)

Perfektně upečenému kuřátku nikdo neodolá.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na pečené kuře:

Na omáčku:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    3088 KCal

    140 %

    129 %

  • Energie

    12921 KJ

    140 %

    129 %

  • Sacharidy

    30,6 g

    35 %

    31 %

  • Vláknina

    1,7 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    204,2 g

    324 %

    300 %

  • Tuky

    235,0 g

    362 %

    336 %

  • nasycené

    67,6 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Porce kuřete očistíme a v pekáčku na rozehřátém oleji rychle ze všech stran opečeme. Osolíme je, poklademe vločkami másla, podlijeme trochou vody a vložíme do trouby. Při 190 °C je pečeme asi 50 minut.
  2. Cibule a řepu oloupeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, řepu na jemné nudličky.
  3. V kastrolu se silným dnem necháme rozpustit cukr. Když začne zlátnout, zalijeme ho vínem. Přidáme trochu soli, máslo a ocet. Základ krátce povaříme a vsypeme do něj cibuli s řepou. Zeleninu asi 10 minut podusíme.
  4. Z oleje a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji studeným vývarem, rozšleháme a přilijeme k zelenině. Omáčku asi 15 minut povaříme. Poté ji dochutíme trochou výpeku z kuřete. Společně s vařenými brambory podáváme k pečenému kuřeti.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Masové kuličky v rajské omáčce: Šťavnaté maso v voňavé omáčce s garam masalou

Šťavnaté mleté maso provoněné čerstvým koriandrem se podává v jemné rajčatové omáčce, kterou...

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×