Ingredience
Postup
- Na nádivku rozkrájíme rohlíky na asi centimetrové kostky a vložíme je do mísy.
- Mléko vyšleháme se žloutky a rozpuštěným máslem a směsí zalijeme nakrájené pečivo. Necháme chvíli stát, teprve pak vmícháme najemno nasekanou slaninu, česnek, petrželku a tymián. Podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme sníh z ušlehaných bílků.
- Částí připravené nádivky naplníme dutinu dobře omytého a osušeného kuřete. Poté od krku kuřete pomocí prstů opatrně uvolníme kůži od masa na prsou a nádivku dáme i pod kůži.
- Zbylou nádivku můžeme naplnit do máslem vymazaných zapékacích mističek. Nakonec svážeme stehna kuřete provázkem k sobě. Kuře důkladně osolíme, opepříme a potřeme rozpuštěným máslem.
- Vložíme ho do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C zhruba 90 minut. V průběhu pečení přeléváme výpekem.
