Ingredience
Postup
- Na plech s vyšším okrajem rozložíme pečicí papír. Kuře omyjeme, osušíme a potřeme olejem rozmíchaným s grilovacím kořením. Kuře položíme na plech, vložíme do trouby a při 180 °C pečeme asi 30 minut.
- Cibuli a česnek oloupeme, houby očistíme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, houby na malé kousky. Lístečky šalvěje nasekáme. Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli s česnekem. Přidáme houby, šalvěj a vše opečeme.
- Toastový chléb nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Po několika minutých ho vymačkáme, abychom ho zbavili přebytečné tekutiny, a v misce promícháme s vejci a vychladlými opečenými houbami. Směs dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Z připravené hmoty na knedlíky tvarujeme koule o průměru asi 5 cm. Rozložíme je na plech kolem kuřete a vše společně pečeme dalších asi 30 minut. Během pečení přeléváme maso i knedlíky výpekem.
