Ingredience
Postup
- Kuřecí maso opláchneme, osušíme, osolíme a opepříme. Do pekáče dáme máslo, vložíme připravené kuřecí maso a lehce podlijeme vodou. Čerstvý rozmarýn opláchneme, necháme okapat a přidáme k masu.
- Kuře dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C přibližně 30 minut. Během pečení maso přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou.
- Mladou cibulku omyjeme a bílou i zelenou část nakrájíme na kousky dlouhé asi 5 cm. (Pokud nemáme mladou cibulku můžeme použít šalotku.)
- Po 30 minutách pečení přidáme cibulku k masu a pečeme ještě asi 15 minut. Krátce před dopečením přidáme ještě malá rajčátka. Nemáme-li sherry rajčata, přidáme rajčata nakrájená na větší kousky.
- Kuře podáváme obložené cibulkou, rajčaty, podléváme výpekem a zdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory.
