Pečené kuře na víně s paprikou, citronem a tymiánem – Šťavnaté maso s vůní bylinek
Šťavnaté maso s vůní bylinek a citrusů sází na techniku zapékání kuřete s čtvrtkami citronu, neoloupaným česnekem a bílým vínem. Tato kombinace zajistí v pekáčku neobyčejně voňavou a lehkou šťávu, která krásně prostoupí každým soustem v doprovodu pečených paprik. Ideální recept pro fit oběd, který svou svěžestí a čistou chutí surovin přinese na váš stůl hřejivou atmosféru Středomoří.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
322 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1348 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
15,6 g
18 %
16 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
37,3 g
59 %
55 %
-
Tuky
7,7 g
12 %
11 %
-
nasycené
1,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí maso očistíme, opláchneme a osušíme. Dáme ho do pekáčku, potřeme olejem, osolíme a opepříme.
- Cibuli nakrájíme na měsíčky, neoloupané paličky česneku překrojíme. Papriky očistíme a nakrájíme na širší nudličky, citron na čtvrtky. Vše přidáme do pekáčku ke kuřeti a podlijeme vínem. Přidáme tymián a přiklopíme.
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Během pečení podle potřeby podléváme vodou. Hotové kuře na zelenině rozdělíme na talíře a podáváme s těstovinami.
