Pečené krůtí maso s čočkou a kapustou
Čočka je dokonalou přílohou k masu, protože je významným zdrojem vlákniny. Spolu s kapustou, mrkví a bylinkami dodá krůtímu masu šmrnc.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
529 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2213 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
54,4 g
62 %
54 %
-
Vláknina
17,3 g
58 %
58 %
-
Bílkoviny
54,7 g
87 %
80 %
-
Tuky
6,5 g
10 %
9 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Pekáč vyložíme pečicím papírem. Nakrájenou mrkev, cibuli a nasekaný rozmarýn rozložíme v pekáči, osolíme a pokapeme olejem. Pečeme při 200 °C asi 20 minut doměkka.
- Harissu, 1 lžíci citronové šťávy a prolisovaný česnek smícháme v misce. Přidáme na kostky nakrájené krůtí maso, osolíme, opepříme a necháme 10 minut marinovat.
- Opláchnutou a okapanou hnědou čočku, nasekanou kapustu a vývar pak dáme do pekáčku s mrkvovou směsí a promícháme.
- Nakonec přidáme kuře a dopékáme dalších 15 minut. Před podáváním dosolíme, dopepříme a ozdobíme čerstvým rozmarýnem a nastrouhanou citronovou kůrou.
