Pečené koleno s pivem

103 hodnocení (4,6)

Není nic lepšího než rozpadající se masíčko.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 150 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    325 KCal

    15 %

    14 %

  • Energie

    1359 KJ

    15 %

    14 %

  • Sacharidy

    4,6 g

    5 %

    5 %

  • Vláknina

    1,0 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    50,7 g

    80 %

    75 %

  • Tuky

    10,9 g

    17 %

    16 %

  • nasycené

    2,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Koleno důkladně omyjeme a vložíme do vroucí osolené vody. Přidáme cibuli a celé koření a pozvolna vaříme asi 1 hodinu.
  2. Uvařené koleno vyjmeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí můžeme nařezat kůži na kostičky, ale záleží na tom, jak chceme koleno vypéct.
  3. Povrch potřeme utřeným česnekem a grilovacím kořením. Pak dáme koleno do pekáče, podlijeme pivem a vývarem z kolene.
  4. Vložíme do trouby a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 50 minut. Během pečení ho podle potřeby podléváme. Podáváme s různě upraveným křenem, hořčicí a okurkami. Doplníme pečivem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Hovězí roštěná s povidlovou omáčkou a bramborovými rösti: Dokonalá souhru chutí

Minutkově opečená a v troubě dopečená roštěná zůstává krásně šťavnatá a plná chuti. Její ideální...

Cuketové placky s kozím sýrem a svěžím salátkem: Rychlý a lehký letní oběd

Zlatavé, dokřupava opečené cuketové placky provoněné čerstvým tymiánem vytvářejí skvělý základ pro...

Pečené kachní stehno: Pomalé pečení s dokonalou omáčkou z výpeku

Dopřejte si tradiční nedělní hostinu v podobě šťavnatého kachního masa s neodolatelně křupavou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.