Ingredience
Postup
- Z droždí, lžíce krupicového cukru a trochy mléka necháme vzejít kvásek. Máslo utřeme s cukry, přidáme žloutky, prosátou mouku, sůl, vykynutý kvásek, rum a zbylé vlažné mléko.
- Zpracujeme na vláčné těsto a necháme 30 minut kynout. Pak rozválíme na dva pláty. Na jeden tvořítkem na koblihy naznačíme kolečka a do středu dáme lžíci jahodového džemu.
- Přiklopíme druhým plátem a tvořítkem kolem „bochánku“ džemu vykrojíme koblihy. Okraje těsta ještě přimáčkneme vidličkou. Rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem.
- Necháme asi 15 minut kynout. Po nakynutí potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
