Pečené hrušky na bílém víně s pomerančem a skořicí – Neodolatelný dezert z grilu
Objevte kouzlo nepřímého grilování, při kterém hrušky pomalu měknou v lázni z bílého vína a pomerančové šťávy. Sušenková náplň s vanilkovým cukrem a hřejivou skořicí vytvoří uvnitř ovoce neuvěřitelně voňavé jádro, které provoní celou zahradu. Tento rafinovaný moučník představuje vrchol ovocné gastronomie v přírodních podmínkách.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
366 KCal
17 %
15 %
-
Energie
1530 KJ
17 %
15 %
-
Sacharidy
57,8 g
66 %
58 %
-
Vláknina
9,8 g
33 %
33 %
-
Bílkoviny
5,0 g
8 %
7 %
-
Tuky
9,0 g
14 %
13 %
-
nasycené
2,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hrušky omyjeme, osušíme a seřízneme jim špičky. Sušenky podrtíme najemno. Vykrajovátkem opatrně vydlabeme středy hrušek
- Takto připravené hrušky naplníme rozdrcenými sušenkami a přisypeme do každé hrušky 1,5 lžičky vanilkového cukru.
- Hrušky zaklopíme odřízlými špičkami a celé je pomažeme máslem. Vložíme je do tepelně odolné nádoby a posypeme je zvrchu zbylým vanilkovým cukrem.
- Přidáme skořici s pokrájenou pomerančovou kůrou, podlijeme bílým vínem a pomerančovou šťávou. Vložíme do grilu rozpáleného na nepřímé grilování na cca 30 minut. Pečeme do změknutí.
