Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme, shora nařízneme a spaříme ve vroucí osolené vodě. Pak je ihned vložíme do studené vody, zchladíme a mírně vydlabeme.
- Mleté maso dáme do mísy a okořeníme jej solí, pepřem, kmínem a paprikou. Vydlabaný vnitřek cibule nasekáme najemno. Bylinky opláchneme, lístky otrháme a nasekáme. Česnek oloupeme a utřeme. Nasekanou cibuli, bylinky a česnek přimícháme k masu a vše důkladně prohněteme.
- Cibule naplníme masovou směsí, vložíme je do pekáčku a zalijeme olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 40 minut. Během pečení podle potřeby podléváme vodou. Ozdobíme bylinkami a podáváme s vařenými bramborami nebo opečenou bagetou.
