Pečené bylinkové kuře na másle s pepřem a solí – Křupavá zlatavá klasika
Dokonale křupavá kůže s výraznou krustou z bylinek a dvou druhů pepře je výsledkem pečení s rozpuštěným máslem. Toto aromatické kuře, podávané s opečenými bramborami, potěší každého milovníka intenzivních chutí a poctivého pečení.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
891 KCal
40 %
37 %
-
Energie
3726 KJ
40 %
37 %
-
Sacharidy
3,9 g
4 %
4 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
51,4 g
82 %
76 %
-
Tuky
74,3 g
114 %
106 %
-
nasycené
28,4 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuře omyjeme a osušíme. V misce smícháme oba druhy pepře s grilovacím kořením, nasekanými čerstvými bylinkami a lžící hrubé soli.
- Máslo rozpustíme a polijeme jím kuře. Směs koření rozprostřeme na plochý talíř a kuře v ní ze všech stran obalíme. Pak ještě koření do kůže kuřete rukama vetřeme.
- Máslo, které steklo z kuřete, nalijeme do pekáčku, vložíme do něj připravené kuře a dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C asi na 60 minut. Během pečení kuře přeléváme výpekem, který podle potřeby doplníme vodou. Podáváme s opečenými bramborami a čerstvými rajčaty nebo rajčatovým salátem.
