Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme kartáčkem a dáme vařit. Uvaříme je do poloměkka, vodu slijeme a brambory necháme částečně vychladnout.
- Plátky parmské šunky rozkrojíme podélně ostrým nožem, takže vzniknou asi 2,5 cm široké proužky. Těmi pevně ovineme předvařené brambory.
- Brambory naskládáme do pekáčku nebo rendlíku a pokapeme je olivovým olejem, posypeme kmínem a solí. Dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme dozlatova. Hotové brambory posypeme čerstvým tymiánem a podáváme.
