Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce ne zcela doměkka a necháme je vychladnout.
- Mezitím očistíme ředkvičky, nakrájíme je na drobné kostičky a dáme do misky. Přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku, hořčici, tvaroh, smetanu, kefír a vymícháme dohladka. Omáčku podle chuti přisolíme.
- Brambory oloupeme a každou zabalíme do proužku slaniny. Konce slaniny lehce připíchneme párátkem, aby se obal během pečení nerozevřel. Brambory naskládáme na plech a dáme péct do trouby rozpálené na 200 °C. Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky a nasypeme asi po 10 minutách na plech k bramborám.
- Omáčku rozdělíme na talíře, přidáme pečené brambory a nakonec posypeme opraženými kostičkami slaniny.
