Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a rozpůlíme.Ve větší míse smícháme kmín, hrubozrnnou sůl a olej. Přidáme brambory, v ochuceném oleji je dobře promícháme a rozložíme na plech.
- Z pomerančů ostrým nožem okrájíme kůru a pak je nakrájíme na silnější plátky, které přidáme k bramborám. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Paličky česneku rozpůlíme, přidáme na plech a společně pečeme dalších 10 minut.
- V misce promícháme hořčici s octem, přidáme žloutky, podle chuti osolíme, opepříme a nakonec po částech zašleháme olej, až vznikne hustá hořčičná omáčka. Pečené brambory podáváme s pikantní omáčkou.
