Pečené brambory s jehněčím ragú

90 hodnocení (4,5)

Tato pečená brambora se skvěle hodí na obyčejné rodinné večeře.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

bez chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    422 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1765 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    28,2 g

    32 %

    28 %

  • Vláknina

    10,4 g

    35 %

    35 %

  • Bílkoviny

    32,2 g

    51 %

    47 %

  • Tuky

    16,8 g

    26 %

    24 %

  • nasycené

    5,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Brambory dobře omyjeme. Vložíme je do hrnce s osolenou vodou a vaříme je, dokud nejsou téměř měkké. Pak je scedíme a necháme vychladnout.
  2. Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev a celer očistíme a pokrájíme na malé kousky.
  3. V kastrolu na oleji necháme zezlátnout cibuli s česnekem. Přidáme mrkev s celerem a osmahneme je. Pak vmícháme mleté maso. Osolíme ho, opepříme, přidáme k němu rajský protlak, víno a rozmarýn a pod podkličkou ho necháme dusit asi 30 minut. Ke konci směs odklopíme a necháme vypařit případnou přebytečnou tekutinu.
  4. Brambory rozkrojíme a vydlabeme. Naplníme je masovým ragú a asi na 10 minut je vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Pak je posypeme sýrem. Dopékáme je, dokud sýr nezezlátne.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Hovězí roštěná s povidlovou omáčkou a bramborovými rösti: Dokonalá souhru chutí

Minutkově opečená a v troubě dopečená roštěná zůstává krásně šťavnatá a plná chuti. Její ideální...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.