Pečené brambory plněné ricottou, hráškem a bylinkami – Lehká večeře s jemnou náplní
Lehká večeře s jemnou náplní z ricotty a sladkého hrášku sází na poctivé pečení brambor v olivovém oleji do naprosté měkkosti. Spojení bylinek, jarní cibulky a čerstvých rajčat vytváří uvnitř hlíz neobyčejně svěží krém, který se v troubě krásně prohřeje. Tento recept je skvělým tipem na vyvážený bezmasý chod, jenž potěší svou jemností a nekomplikovanou přípravou s vůní léta.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
248 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1039 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
40,6 g
46 %
41 %
-
Vláknina
9,7 g
32 %
32 %
-
Bílkoviny
11,7 g
19 %
17 %
-
Tuky
5,3 g
8 %
8 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory důkladně omyjeme, osušíme a přendáme do pekáčku. Zakapeme je olivovým olejem, osolíme, opepříme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 °C asi 35 minut doměkka.
- Hrášek propláchneme a necháme okapat. Rajčata nakrájíme nadrobno. Cibulku očistíme a společně s bylinkami nasekáme najemno.
- V misce promícháme ricottu s rajčaty, hráškem, cibulkou, bylinkami, solí a pepřem. Pečené brambory rozřízneme, vnitřek lehce zmáčkneme a do vzniklého prostoru dáme část náplně. Vložíme znovu do trouby a dopékáme ještě asi 10 minut.
