Ingredience
Postup
- Brambory pečlivě omyjeme a v osolené vodě, do níž přidáme bobkový list, uvaříme doměkka. Necháme je vychladnout a oloupeme je. Oba konce lehce skrojíme a pak brambory rozpůlíme. Uprostřed každé půlky lžičkou opatrně vydlabeme důlek. Brambory (skrojenými konci dolů) postavíme do vymaštěného pekáčku.
- Křepelčí vajíčka postupně rozklepneme a po jednom vlijeme do důlků v bramborách. Na ně pak rozdělíme vydlabanou část brambor.
- Sýr nastrouháme a smícháme se slepičím vejcem, smetanou, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Směs rozdělíme na brambory v pekáčku.
- Pekáček vložíme do vyhřáté trouby a brambory zapékáme při 180 °C asi 20 minut dozlatova. Před podáváním je ozdobíme bylinkami.
