Ingredience
Postup
- Nastrouhané doměkka uvařené brambory dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme mouku, máslo a vypracujeme v hladké těsto. To pak vyválíme na pomoučněném vále na tenký plát.
- Z těsta vykrojíme větší čtverce a do jejich středu dáme nakrájené kuřecí maso, nasekanou jarní cibulku a přehneme tak, aby vznikl trojúhelník. Připravené pirohy potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut dozlatova. Hotové pirohy můžeme podávat například s jogurtovo-hořčičným dipem.
