Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme vafle. V misce smícháme mouku, kypřicí prášek a sůl. V jiné misce prošleháme mléko, vejce a rozpuštěné máslo, směs přimícháme k moučné směsi. Vzniklé těsto necháme asi 20 minut odpočinout. Pak nahřejeme vaflovač, plotýnky potřeme tukem a postupně opečeme vafle.
- Avokáda rozkrojíme na poloviny, vyjmeme pecky. Lžičkou opatrně vykrojíme trochu dužiny v místech, kde byla pecka a celou vnitřní část lehce potřeme citronem. Důlek vyložíme šunkou a vyklepneme do něj 1 celé vejce. Avokáda přemístíme do zapékací mísy vyložené pečicím papírem, osolíme, okořeníme a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C, pečeme asi 10-15 minut.
- Upečená avokáda posypeme nasekanou pažitkou, případně dle chuti osolíme a opepříme. Podáváme spolu s vaflemi.
