Ingredience
Postup
- Krkovici očistíme a svážeme provázkem. Osolíme ji, opepříme a vložíme do pekáče. Podlijeme ji trochou vody a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 80 minut. Během pečení maso podle potřeby podléváme a přeléváme výpekem.
- Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Dáme je do vývaru a vaříme, až se brambory téměř rozpadají. Pak je rozmixujeme, přidáme oloupaný prolisovaný česnek a podle chuti osolíme a opepříme.
- Nakonec omáčku ještě krátce provaříme a podáváme s krkovičkou nakrájenou na plátky.
