Ingredience
Postup
- Tresku opláchneme a osušíme. Nakrájíme na ji na porce, osolíme a opepříme.
- Šalotku a česnek nakrájíme najemno a necháme zesklovatět na oleji. Zalijeme ji vývarem a povaříme. Přidáme med, zelený pepř a zahustíme škrobem, rozmíchaným v troše vody nebo vývaru.
- Z grepu vykrájíme dílky. Ze zbytku grepu vymačkáme šťávu do omáčky. Omáčku dochutíme solí, vložíme vykrájené dílky grepu a prohřejeme.
- Porce ryby obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a v mandlích. Opečeme po obou stranách na oleji. Podáváme s omáčkou a pečenými brambory.
