Ingredience
Postup
- Kýtu očistíme, zbavíme přebytečného tuku a omyjeme. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Tymián a rozmarýn opláchneme, lístky otrháme a nasekáme. V misce smícháme česnek, bylinky, rajčatový protlak a jogurt. Kýtu potřeme touto směsí, zabalíme ji do folie a necháme alespoň 8 hodin rozležet.
- Troubu vyhřejeme na 160 °C. Cibuli oloupeme a pokrájíme. Do pekáče nalijeme olej a přidáme cibuli. Kýtu vybalíme z folie, položíme do pekáče, podlijeme 150 ml vody, zakryjeme poklicí nebo alobalem a dáme péct.
- Kýtu pečeme asi 150 minut doměkka a dozlatova. Během pečení ji přeléváme výpekem a podle potřeby doléváme vodu. Mísu vyložíme salátovými listy, na ni položíme kýtu a ozdobíme rajčátky a jablky.
