Ingredience
Postup
- Veku namočíme do mléka a přidáme do umletého jehněčího masa. Směs osolíme, přisypeme pepř, prolisovaný česnek, vejce, opraženou slaninu, nadrobno nakrájenou cibuli a důkladně promícháme.
- Ředkve na vrchu seřízneme, vydlabeme vnitřek, osolíme je, opepříme a naplníme je masovou směsí. Pečeme v pekáčku v předehřáté troubě při 180 °C asi 60 minut. Během pečení podléváme vodou.
- Po upečení slijeme výpek, dáme ho pánve, zalijeme bílým vínem, přidáme tymián, zaprášíme moukou a provaříme. Podávat můžeme třeba s bramborami a ozdobit čerstvým rozmarýnem.
