Ingredience
Postup
- Rebarboru omyjeme, osušíme a oloupeme. Rozkrájíme ji na kostičky a nasypeme do zapékací misky. Zalijeme je vínem, přidáme badyán s pomerančovou kůrou a pocukrujeme.
- Zapékací misku zakryjeme alobalem a po stranách utěsníme. Vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme asi 20 minut. Pak odkryjeme alobal a vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 5 minut doměkka a aby šťáva zhoutla.
- Mascarpone vyšleháme s moučkovým cukrem a pomerančovou šťávou do hladkého krému. Rebarboru rozdělíme na talířky a podáváme s nočkem krému a ozdobené proužky upečené pomerančové kůry.
