Pečená mrkev se šunkou a gorgonzolou – Šťavnatá delikatesa připravená na pánvi

95 hodnocení (4,6)

Šťavnatá delikatesa připravená na pánvi kombinuje sladkost povařené mrkve s výrazným řízem gorgonzoly a pepřem provoněné šunky. Opečení zabalených kousků na olivovém oleji vytvoří v kombinaci s rozteklým sýrem a čerstvou bazalkou fascinující chuťovou mozaiku, která představuje vrchol moderní a lehké zeleninové gastronomie.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    241 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    1007 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    8,3 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    2,2 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    14,9 g

    24 %

    22 %

  • Tuky

    13,5 g

    21 %

    19 %

  • nasycené

    5,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mrkev očistíme, ponecháme na ní kousek zelených natí a povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Potom ji zchladíme pod studenou vodou a necháme okapat.
  2. Plátky parmské šunky rozložíme a posypeme nahrubo drceným pepřem. Na každý plátek položíme mrkev a šunku zavineme.
  3. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a zabalené mrkve na něm ze všech stran opečeme.
  4. Mrkve rozložíme na talíře, obložíme nakrájenou gorgonzolou a ozdobíme lísky bazalky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Brynzové lokše: Bramborové placky se slaninou a cibulkou

Z vařených brambor připravíme tenké placky, které opečeme nasucho na rozpálené pánvi a potřeme...

Rajčatový tatarák: Recept z pečených rajčat s balzamikem a chilli olejem

Rajčata nejprve pomalu upečeme v troubě s olivovým olejem a tymiánem, potom je oloupeme a nakrájíme...

Houbové paté: Recept ze žampionů s karamelizovanými ořechy a tymiánem

Žampiony opečeme s česnekem a tymiánem, rozmixujeme se smetanou a necháme vychladit. Houbové paté...

Tatarák z lososa s avokádem a červenou řepou: Recept s medovo-hořčičným dresinkem

Tatarák z lososa v tomto receptu doplníme avokádem a vařenou červenou řepou, jednotlivé suroviny...

Houbové paštičky: Křehké těsto s houbovou náplní, hráškem a sýrem

Křehké košíčky naplníme směsí restovaných hub, cibule, hrášku a smetany, kterou nakonec spojíme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×