Ingredience
Postup
- Makrely vykucháme a důkladně vyčistíme. Česnek utřeme se solí a vzniklou pastou vytřeme břišní dutiny ryb, vložíme do nich polovinu pokrájených rajčat s několika plátky limetek a pokrájenou mátou, osolíme a zabalíme do plátků slaniny.
- Arch papíru potřeme na středu trochou oleje, položíme na něj makrelu, přidáme zbylé plátky rajčat, pokrájené olivy, plátky limetek a posypeme trochou máty. Ryby zabalené v pečicích papírech pečeme v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 30 minut.
