Pečená kuřecí stehna v medové marinádě s pastinákem a mrkví – Výživný oběd z jednoho pekáčku
Pečení z jednoho pekáčku šetří čas a umožňuje sladké medové marinádě prostoupit nejen masem, ale i hranolky pastináku a mrkve. Pomalé restování se sójovou omáčkou a hořčicí vykouzlí na kuřecích paličkách lákavou glazuru, která v kombinaci s pečenou zeleninou tvoří nutričně bohatý a hřejivý rodinný pokrm.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
510 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2132 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
16,8 g
19 %
17 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
47,6 g
76 %
70 %
-
Tuky
27,5 g
42 %
39 %
-
nasycené
5,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V misce smícháme med, sójovou omáčku, hořčici, sůl a pepř. Směs prošleháme vidličkou. Kuřecí paličky potřeme medovou marinádou a necháme odpočinout v chladu nejlépe přes noc.
- Všechnu zeleninu očistíme. Pastinák a mrkev nakrájíme na větší hranolky, cuketu na kolečka a cibuli na měsíčky.
- Marinované paličky rozložíme do pekáčku a podlijeme vývarem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 15 minut. Pak přidáme nakrájenou zeleninu a vše přelijeme olivovým olejem. Vrátíme zpět do trouby a pečeme ještě 30 minut. Během pečení přeléváme paličky i zeleninu výpekem. Upečené paličky podáváme s pečenou zeleninou, posypané čerstvými bylinkami.
