Ingredience
Postup
- Stehna omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Opečeme je na nahřátém oleji ze všech stran dozlatova, přemístíme do zapékací mísy, přidáme plátky másla, tymián, kolečka mrkve a pečeme zakryté při 180 °C doměkka, během pečení poléváme výpekem.
- Kapustu s mrkví uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Z kapusty odstraníme tuhé části a listy nasekáme na menší kousky, mrkev nakrájíme na kousky.
- Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na oleji. K zelenině přidáme ostatní suroviny, část sýra si ponecháme na posypání.
- Suroviny na vaječnou směs prošleháme v misce a nalijeme na připravenou zeleninovou směs, promícháme.
- Zapékací formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, nalijeme do ní připravenou nádivku a rozetřeme, na povrch přidáme plátky másla a pečeme při 180 °C dozlatova. Před koncem pečení povrch posypeme sýrem.
