Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna z vrchu nařežeme nožem, osolíme, opepříme a potřeme dijonskou hořčicí.
- Dáme do pekáčku, přidáme rozpůlený česnek a polovinu másla. Pečeme při 160 °C asi 60 minut. Během pečení maso podléváme vodou. Když je maso měkké vyjmeme ho a uchováme v teple. V pánvi rozehřejeme zbytek másla a orestujeme mouku, po minutě zalijeme vývarem.
- Ochutíme solí a pepřem, přilijeme výpek a smetanu. Necháme patnáct minut provařit. Do omáčky přidáme i česnek, který se pekl s masem, část můžeme nechat na dozdobení. Pečené kuře podáváme s různě upravenými brambory s opečenou slaninou a petrželkou.
