Pečená kuřecí stehna na paprice se zeleninou a smetanou – Sytý oběd pro celou rodinu
Netradiční způsob přípravy kuřete na paprice začíná pečením v troubě spolu s čerstvými paprikami a cibulí. Intenzivní výpek dodává omáčce hloubku, zatímco pasírovaná zelenina se postará o přirozenou hustotu a bohatou chuť.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
487 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2037 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
6,4 g
7 %
6 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
23,9 g
38 %
35 %
-
Tuky
40,5 g
62 %
58 %
-
nasycené
19,7 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí stehna osolíme, lehce je posypeme paprikou a dáme do pekáčku.
- Cibuli nakrájíme nahrubo, papriku zbavíme semínek a stonku a nakrájíme ji na menší kusy. Vše přidáme do pekáčku pod kuřecí stehna. Navrch rozprostřeme máslo a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut.
- Stehna pak vyndáme a výpek přelijeme do hrnce. Zaprášíme moukou a paprikou, podlijeme 500 ml studené vody. Rozmícháme a přivedeme k varu. Necháme 15 minut pomalu provařit. Nakonec zjemníme smetanou.
- Omáčku pak propasírujeme a ochutíme solí. Do omáčky vrátíme stehna, prohřejeme a podáváme např. s bramborovými noky.
