Ingredience
Postup
- Maso omyjeme a osušíme. Pak jej ze všech stran lehce osolíme a opepříme.
- Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a krátce osmahneme na másle. Nasolená a opepřená prsíčka naskládáme do česnekového másla a necháme asi půl hodiny odležet.
- Mezitím připravíme strouhanku na obalení. Nasekáme do ní pažitku, přidáme špetku majoránky a tymiánu a promícháme. Maso obalíme ve strouhance a rozložíme vedle sebe do vymazané ohnivzdorné mísy. Povrch posypeme zbytkem strouhankové směsi a pokapeme zbylým česnekovým máslem.
- Připravenou zapékací mísu vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 20-30 minut, dokud není maso měkké a povrch pěkně hnědý.
