Pečená kuřecí prsa se zapečeným jablkem a žloutkem – Luxusní ovocná variace pro fajnšmekry
Luxusní ovocná variace, která překvapí svou elegancí a netradičním spojením. Zapečené jablko se žloutkem na vrcholu šťavnatého kuřecího masa vytváří na talíři vizuální skvost, který v doprovodu milánských nudlí nabízí skutečně gurmánský zážitek.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
342 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1429 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
3,2 g
4 %
3 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
35,1 g
56 %
52 %
-
Tuky
20,8 g
32 %
30 %
-
nasycené
7,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí prsa očistíme, naklepeme a okořeníme solí a pepřem.
- Na pánvi rozpálíme olej a kuřecí prsa opečeme z obou stran dozlatova. Dáme je stranou a uchováme v teple. Do vzniklého výpeku po masu přidáme kečup a necháme krátce orestovat. Podlijeme trochou vody a za stálého míchání vaříme, dokud se základ trochu nezredukuje.
- Jablko očistíme a nakrájíme na silnější kolečka. Na pánvi rozehřejeme máslo a jablka opečeme z obou stran. Do otvorů po jadřinci vložíme vaječné žloutky a necháme krátce zapéct.
- Pečená kuřecí prsíčka přelijeme výpekem a poklademe zapečenými jablky se žloutky. Podáváme např. s vařenými milánskými nudlemi.
