Ingredience
Postup
- Celer očistíme, cibuli oloupeme a suroviny nakrájíme nadrobno. Rozehřejeme máslo a podusíme na něm zeleninu, až zesklovatí. Zeleninu sejmemet z ohně a vmícháme k ní nasekaná jádra ořechů. Chlebové kůrky rozkrájíme na kousky a přidáme je do směsi. Pak vmícháme vegetu, pepř, sůl, vejce, přilijeme mléko a vypracujeme tuhou nádivku.
- Krůtu důkladně očistíme, omyjeme i zevnitř a naplníme nádivkou. Otvor zašijeme nebo sepneme masovými jehlami. Troubu předehřejeme na 200 °C. Naplněnou krůtu potřeme olejem, položíme do pekáče, vložíme do trouby, příkon tepla zmírníme na 180 °C a pečeme přibližně 2 1/2 hodiny.
- Během pečení podle potřeby podléváme horkou vodou a přeléváme výpekem. Upečenou krůtu nakrájíme na porce. Podáváme ji s vařenými bramborami.
