Ingredience
Postup
- Křepelky dobře očistíme a opláchneme. Housku nakrájíme na menší kousky a dáme do misky. Zalijeme ji smetanou a necháme vsáknout. Přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, nasekaný tymián a promícháme.
- Křepelky naplníme připravenou směsí a stehna svážeme provázkem. Cibuli a zbytek slaniny nakrájíme na nudličky a dáme do pekáče.
- Křepelky osolíme, potřeme máslem a dáme do pekáčku. Přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list a podlijeme trochou vody.
- Pekáč s křepelkami vložíme do trouby a pečeme při 180 °C doměkka a dozlatova. Během pečení podle potřeby přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme. Podáváme s bramborami.
