Ingredience
Postup
- Mrkev s pastinákem očistíme a nakrájíme na kousky. Stehna osolíme, opepříme a opečeme v nahřáté pánvi na 3 lžících oleje. Poté je dáme do zapékací mísy, přidáme máslo a pečeme v troubě při 160°C asi 80 minut. Během pečení maso otáčíme a podle potřeby podléváme vodou.
- V pánvi opečeme na zbylém oleji připravenou zeleninu, osolíme a opepříme. Asi 20 minut před koncem pečení ji přidáme do zapékací mísy k masu, přidáme také olivy.
- Před podáváním posypeme lístky tymiánu, podáváme například se špeclemi.
