Ingredience
Postup
- Z utřeného česneku, poloviny lístků tymiánu a vína si připravíme marinádu. Králičí stehna osolíme, naložíme do marinády a necháme odležet několik hodin, ideálně přes noc.
- Stehna pak opečeme na rozpáleném oleji s kousky slaniny dozlatova, přendáme je do pekáčku, přidáme na kousky nakrájená jablka a cibuli, zbylý tymián, švestky, zalijeme vývarem a pečeme přikryté v předehřáté troubě při 140 °C asi 60 minut. Poté odkryjeme, zvýšíme teplotu na 200 °C a dopékáme asi 10 minut.
- Pečená stehna můžeme podávat například s opečenými bramborami s cibulí.
