Ingredience
Postup
- Pomeranč dobře omyjeme a kůru nastrouháme najemno. Zázvor oloupeme a také nastrouháme. Kachnu omyjeme. Svrchu i zevnitř ji dobře nasolíme a opepříme a vetřeme do ní kůru z pomeranče a zázvor.
- Kachnu vložíme do pekáčku, podlijeme ji trochou vody nebo vývaru a v troubě ji při 180 °C necháme péct.
- V mističce dobře promícháme med s chilli omáčkou a perníkovým kořením. Když je kachna téměř měkká, začneme ji potírat medovou pastou a dopečeme ji tak dozlatova.
- Fazolky propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Vše orestujeme na oleji v pánvi. Zeleninu dochutíme sójovou omáčkou a podáváme jako přílohu k pečené kachně.
