Pečená kachní stehna s opilou omáčkou

35 hodnocení (4,3)

Opravdu si skvěle pochutnáte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    714 KCal

    32 %

    30 %

  • Energie

    2986 KJ

    32 %

    30 %

  • Sacharidy

    16,5 g

    19 %

    16 %

  • Vláknina

    0,3 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    39,5 g

    63 %

    58 %

  • Tuky

    47,5 g

    73 %

    68 %

  • nasycené

    14,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kachní stehna očistíme a vložíme do pekáčku. Podlijeme je 100 ml červeného vína, ochutíme solí, kořením a posypeme je česnekem a nasekaným rozmarýnem. Stehna pečeme zakryté alobalem v předehřáté troubě při 190 °C asi 60 minut.
  2. Do kastrůlku nalijeme zbylé červené víno a přivedeme ho k varu. Zredukujeme ho asi na polovinu. Poté přidáme rybízový džem a rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem.
  3. Maso v pekáčku přelijeme omáčkou a dopékáme ještě asi 15 minut. Upečená kachní stehna rozdělíme na talířky, přelijeme je opilou omáčkou a podáváme s vařenými petrželovými bramborami. Můžeme dozdobit čerstvým rybízem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.