Ingredience
Postup
- Kachní prsa očistíme, opláchneme a osušíme. Rozkrojíme je na polovinu, posypeme kořením, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme 40 ml oleje a kachní prsa zprudka po obou stranách opečeme.
- Opečená prsa vložíme do zapékací misky a dopečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 8 minut. Hotová necháme na teplém místě.
- Vaječné nudle spaříme horkou vodou a necháme namočené a přikryté dokud nezměknou. Měkké nudle slijeme a necháme okapat.
- Ve woku (nebo jiné pánvi) rozehřejeme zbylý olej a nudle na něm osmažíme (asi 1 minutu).Potom nudle i s olejem scedíme přes cedník a a necháme je okapat.
- Česnek nakrájíme na plátky. Zázvor, chilli papričku a jarní cibulky očistíme a nakrájíme na nudličky. Všechnu zeleninu nasucho opečeme na rozpálené pánvi (asi 30 vteřin). Přidáme osmažené nudle, sójovou omáčku a zlehka promícháme. Podle chuti přisolíme,opepříme a podáváme s opečenou kachnou.
