Ingredience
Postup
- Stehna dobře omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a dáme do pekáčku. Podlijeme vývarem, přidáme tymián, bobkový list a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Pak přidáme víno, svitky pomerančové kůry, které vytvoříme pomocí škrabky na brambory, třešně a pečeme dalších 40 minut doměkka.
- Brambory důkladně omyjeme i se slupkou a nakrájíme na čtvrtky. Dáme je do pekáčku vymazaného olejem, osolíme a přidáme celé stroužky česneku. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut. Kachnu podáváme přelitou výpekem s třešněmi a s pečenými bramborami.
