Ingredience
Postup
- Papriky omyjeme, osušíme a zbavíme semen. Cibuli oloupeme. Oboje nasekáme nadrobno, nasypeme do misky a smícháme s majonézou. Dip dle chuti osolíme a dáme ho do ledničky vychladit.
- Česnek oloupeme a bylinky opláchneme a osušíme. Oboje nasekáme nadrobno a smícháme s citronovou kůrou. Jehněčí kotlety očistíme, osolíme a obalíme v česnekové směsi.
- V pekáčku rozehřejeme olej a kotlety na něm z obou stran zprudka opečeme. Poté je lehce podlijeme vodou. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby a maso dopékáme při 180 °C asi 10 minut. Před koncem pečení je posypeme dýňovými semínky. Měkké maso vyjmeme a ve výpeku necháme rozpustit máslo.
- Kotlety rozdělíme spolu se semínky na talíře. Přelijeme je výpekem a doplníme paprikovým dipem. Podáváme je s pečenými brambory.
