Ingredience
Postup
- Do pekáčku vymazaného sádlem vložíme na větší kusy nakrájenou dýni zbavenou semínek. Dle chuti ji osolíme, přidáme snítky rozmarýnu a navrch položíme osolená a opepřená stehna.
- Ocet a med smícháme s trochou teplé vody a směsí maso polijeme. Pečeme přikryté poklicí při při 160°C asi 50 minut. Pak přidáme na větší kusy nakrájené pomeranče a vše pokapeme curacaem.
- Pečeme dalších 30 minut při 180°C, posledních 15 minut bez poklice. Na noky smícháme najemno nastrouhané uvařené brambory, mouku, vejce, olej, sůl a postupně vmícháme i mléko.
- Vymícháme hladké těsto, pomocí lžíce z něj děláme noky a vkládáme je do vroucí osolené vody. Vaříme je asi 7 minut, pak je vložíme do studené vody a asi 2 minuty je opečeme na sádle.
