Ingredience
Postup
- Husí stehna omyjeme a osušíme. Osolíme je, posypeme kmínem a necháme odležet nejlépe přes noc v chladničce.
- Pak je přendáme do pekáčku, pomažeme medem, podlijeme trochou horké vody a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zakryté při 180 °C asi 85 minut dozlatova. V průběhu pečení podle potřeby podléváme vodou a přeléváme výpekem.
- Hrušky, jablka a švestky omyjeme, zbavíme jádřinců a pecek a nakrájíme na kousky. Půl hodiny před koncem pečení je přidáme k masu do trouby a přelijeme výpekem. Dochutíme solí a pepřem. Upečená husí stehna na ovoci podáváme např. s bramborovými plackami.
