Ingredience
Postup
- Husu očistíme a z vnějšku i zevnitř dobře nasolíme. Přetáhneme ji potravinářskou fólií a v chladu necháme přes noc odležet.
- Jablka omyjeme, vykrojíme z nich jádřince a nakrájíme je na kostičky. Vložíme je do misky a promícháme se sušeným ovocem pokrájeným na menší kousky.
- Husu naplníme ovocem a zašijeme. Vložíme ji do pekáčku, potřeme medem a posypeme kmínem. Na dno pekáčku rozprostřeme nahrubo pokrájenou cibuli. Husu trochu podlijeme, přiklopíme a vložíme do trouby. Při 180 °C ji necháme dusit. Dle potřeby přiléváme další tekutinu.
- Když je husa téměř měkká, odklopíme ji a za občasného přelévání výpekem ji dopečeme dozlatova. Chceme-li, může při dopékání přidat další oloupaná jablíčka přímo do pekáčku.
