Pečená husa plněná kysaným zelím a jablky

104 hodnocení (4,4)

Slavnostní pokrm, po kterém se bude každý oblizovat.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 120 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1639 KCal

    74 %

    68 %

  • Energie

    6857 KJ

    74 %

    68 %

  • Sacharidy

    5,2 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    2,0 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    78,3 g

    124 %

    115 %

  • Tuky

    144,9 g

    223 %

    207 %

  • nasycené

    40,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Husu důkladně očistíme, omyjeme a osušíme. Pak ji na povrchu i uvnitř osolíme. Zelí scedíme a překrájíme na menší kousky. Jablka omyjeme. Odstraníme jádřinec a dužinu nakrájíme na kostičky. Zelí a jablka dáme do mísy. Přilijeme olej. Vše opepříme, podle potřeby osladíme a promícháme.
  2. Husu naplníme 2/3 zelné směsi a otvor zašijeme. Vložíme ji do pekáče, posypeme kmínem a podlijeme vodou. Pečeme ji v předehřáté troubě při 190 °C asi 60 minut. Pak pekáč vyndáme, husu obložíme zbylým zelím s jablky a dopečeme ji doměkka.
  3. Během pečení přeléváme husu výpekem a podle potřeby podléváme vodou. Hotovou husu naporcujeme a na talíři podlijeme výpekem. Podáváme s houskovými nebo bramborovými knedlíky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×