Ingredience
Postup
- Dýni omyjeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na měsíčky. Červenou řepu a karotku oloupeme (řepu nakrájíme na měsíčky a karotku rozpůlíme).
- Zeleninu narovnáme do pekáčku, přidáme česnek nasekaný na hrubo a šalotku nakrájenou na měsíčky.
- Pokapeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi dvacet minut.
- Těsně před upečením posypeme dýni, červenou řepu a karotku piniovými oříšky. Upečenou zeleninu podáváme s rukolou a kozím sýrem.
