Ingredience
Postup
- Pastinák oloupeme a pokrájíme na kostičky. Vsypeme ho do vývaru a vaříme asi 15 minut. Poté vše rozmixujeme najemno.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji. Zaprášíme ji kari kořením, moukou a připravíme světlou jíšku.
- Jíšku vmícháme do pastinákového základu a necháme 15 minut provařit. Polévku dle chuti osolíme a opepříme.
- Omytá jablka oloupeme a nastrouháme. Jablka a zakysanou smetanu vmícháme do polévky. Polévku krátce prohřejeme a podáváme ozdobenou kousky jablek a ořechů.
