Ingredience
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Pak je oloupeme a nakrájíme na menší kousky do mísy.
- Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout. Oloupeme je a nastrouháme nahrubo. Červenou papriku nakrájíme na drobné kostičky.
- V míse smícháme nakrájená vejce, papriku, strouhané brambory, změklé máslo, olej, najemno nasekanou jarní cibulku a nasekanou petrželku. Vše dochutíme solí a pepřem.
- Připravenou vaječnou směs vložíme do formy, zakryjeme fólií a necháme zatuhnout nejlépe přes noc v chladničce. Před podáváním můžeme dozdobit jarní cibulkou, ředkvičkami, petrželkou a paprikou.
