Ingredience
Postup
- Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. V kastrolu rozvaříme cukr s octem, přidáme všechno koření a necháme přejít varem.
- Přisypeme jemně pokrájenou cibuli, pokrájené rozinky, chilli, šťávu ze zázvoru, promícháme a nakonec přidáme hrušky. Společně pozvolna dusíme, dokud čatní dostatečně nezhoustne.
- Hotové čatní necháme vychladnout a podáváme jako přílohu ke grilovanému masu nebo paštikám. Výborně chutná např. k paštice se zeleným pepřem a s tyčinkami z kynutého nebo listového těsta
