Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát vysoký asi 2 mm. Rozkrájíme ho na čtverečky o velikosti 3,5x3,5 cm. Třetinu rozložíme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Do zbylých kousků vykrojíme formičkou čtvercový otvor. Vzniklý okraj položíme opatrně na základní čtvereček a opět potřeme vejcem. Na něj přilepíme další vykrojený čtvereček. Vzniknou hlubší čtvercové mističky.
- Pečeme je ve vyhřáté troubě při 180 °C dorůžova. Hotové necháme vychladnout.
- Do mixéru dáme lučinu, jogurt, přidáme lososovou drť i s olejem a rozmixujeme na hladkou hmotu. Nakonec vmícháme 1 lžíci nadrobno nasekaného kopru.
- Lososovou pěnu dáme do cukrářského sáčku s ozdobným tvořítkem a nastříkáme ji do hotových vychladlých mističek. Navrch nastříkáme krémovou čepičku. Ozdobíme paprikou, citronem a koprem.
